Городская санстанция не оставит горожан без салатов

Вместо этого у нее виды на глазурованные сырки

Printer Friendly, PDF & Email
16 июля 2008 года, как раз в годовщину провозглашения Декларации о государственном суверенитете, областная санэпидемстанция преподнесла подарок в виде заботы о здоровье жителей области, издав постановление о запрете на реализацию готовых салатных изделий во всех торговых точках области. Запрету подлежали салаты, приготовленные с применением майонезной и сметанной заправок. По мнению областных эпидемиологов, такие продукты в летнюю жару могут стать причиной пищевого отравления, так как являются скоропортящимися и не сохраняются при температуре выше 27 ОС.

Однако в местной санстанции объяснили, что с этим постановлением ознакомлены и, по их мнению, оно касается только рыночной торговли. Как сказал главный санитарный врач города Виктор Сидорчук, «наши «монстры» городской продуктовой торговли имеют и положенное холодильное оборудование, и бактериологически проверенных сотрудников. А вот для рынков, где не редкость торговля из-под прилавка, это постановление как раз кстати».

По мнению сотрудников санстанции, большую опасность для здоровья горожан таят в себе молочные продукты, в частности, глазурованные сырки. Как заметил начальник отдела гигиены питания В.Ярешко, «источниками отравления, причем стабильно, являются глазурованные сырки в шоколаде, колбаса и... мороженое».

Такое отношение к «салатному» постановлению со стороны местной санстанции во многом объясняется словами главного санитарного врача Константиновки: «Так их же никто не берет...»

А.Полевач.