Так ся стало!! Так говорят на Закарпатье, когда хотят сказать «так получилось». Так вот, так получилось, что у нас за последние две недели в Клубе Органического Земледелия произошли два знаменательных события. Первое событие – к нам приезжала организатор Никопольского Клуба - Ляшенко Валентина Ивановна. Среди членов клуба она известна не только как опытный садовод-огородник, но и как автор нескольких потрясающих книг о взаимодействии человека с землёй, с водой и с природой. Валентина Ивановна - человек большой души, огромного опыта и миролюбивого настроения. В первые дни Нового года она вернулась в Украину после двухмесячного путешествия по России, и двухчасовая лекция о весенних заготовках трав, превратилась в шестичасовое общение обо всём на свете. Ведь кроме трав нас интересовало и то, что случилось с этой женщиной, с тех пор как мы её не видели, а это более года. За это время она побывала на сентябрьском миротворческом фестивале, на берегу Днестра. И мы «взахлёб» слушали, как на этой чудной реке собралось более десятка человек и сообща, на природе, всевозможными способами обращались к небесам с мольбой о мире. А в конце этого мероприятия водили хороводы имени «МИРА». И если мы помним, именно в сентябре состоялась первая попытка заключения перемирия. Совпадение или нет, - нам решать.
Хоровод - это забытый, считающийся вчерашним днем танец наших предков. Это даже не танец, а целое осмысленное и волшебное действо. Ещё моя мама помнит природные праздники с хороводами и песнями в Хмельницкой области, самые известные – Масленица и Ивана Купала. Самый простой хоровод – это собраться вместе, стать в круг, взяться за руки и начать движение по кругу. Наверное, нет более мирного танца на земле, чем хоровод. Я часто мечтаю, чтобы люди разных цветов кожи, разного вероисповедования, различных мировоззрений – забыли о разногласиях, взялись за руки и встали в один огромный круг. Интересно, хватило бы жителей планеты Земля для того, чтобы опоясать Землю, взявшись за руки? Ведь круг – это одна из основных фигур хоровода, а для меня это - и земля, и солнце, и согласие, ну и наконец, это состояние душ объединенных вместе людей. Есть в нём какая-то магическая сила, которая гармонизирует пространство и отношения с миром. Как можно, после того как мы держали друг друга за руки, начать конфликтовать? Наверное, никак - и я влюбилась в хоровод.
Потом мы «потребовали» у Валентины Ивановны отчета о путешествии по России. Один из её рассказов был о том, как в Москве она переубеждала бардов в том, что на территории Украины нет ни одного концентрационного лагеря. Для нас это кажется бредом, а там в это верят. Валентина Ивановна спорить не стала, а обратилась прямо к сердцам россиян: «Ведь, вы же барды, баяны, народные певцы, вы должны душой воспринимать действительность, а не умом!». И ещё долго сомневались барды, неужели это, и вправду, ложь? Потом Ляшенко поехала во Владимирскую область, в поселение Родное, где и задержалась на два месяца. И ничего удивительного, что там, на земле, споров о том кто прав, а кто виноват, уже не возникало – там живут люди, которые каждый день общаются с Землёй. И не просто общаются, а живут на ней, любят её и чтят, а также бережно относятся ко всему живому. И тут я сделала для себя неожиданный вывод: тот, кто любит всё живое, никогда не затеет войну, она ему претит во всех её проявлениях. Такие люди могут только обороняться и защищаться, но не умеют нападать.
А так как одно событие является исходной точкой следующего – то через неделю мы все вместе отправились в Красный Лиман на встречу трёх Клубов, а именно Красно-Лиманского, Славянского и Константиновского. Этой поездкой мы продолжили «хоровод» Клубов по Донецкой области. В этом году наш руководитель Виктор Карпусь решил расширить границы нашего восприятия и влияния - было решено провести «месячник» знакомства и обмена опытом с другими клубами. Первая поездка была в Славянск, вторая в Красный Лиман, первого марта планируется встреча в Артёмовске, а 15 марта мы все вместе собираемся у нас в Константиновке, так сказать, устроить проводы зимы и открыть весенний сезон.
Приехали мы в Красный Лиман самой первой электричкой, перезнакомились, уселись за изобильный стол. Тут надо отметить, что у нас по другому и не бывает, так как каждый клубник свои «закрома» наполняет «по самое не могу». Мы рассказывали друг другу свои маленькие истории «как я докатился до такой жизни», делились полученным опытом работы на земле, а также уникальными и опробованными рецептами. Это тот случай, когда должность и положение в социуме не имеют никакого значения - здесь были и простые труженики, и фермеры, и домохозяйки, и предприниматели, и общественники. Любители и профессионалы сидели за общим столом, общались, улыбались, шутили, а в конце, взявшись за руки, и вовсе запели. Разъезжались довольные, воодушевленные и с большими планами на будущее, главный из которых - объединяться, создавать совместные проекты и жить на радость Богу, Земле, Себе, своим Родным и Детям. И я поняла, что стало значить для меня понятие «отдать жизнь за Родину, за свою Землю». Разве ж это жизнь без богатейшей Украинской Земли? Ну а напоследок, дарю от имени Клуба всем жителям Константиновки рецепт вкуснейшего тыквенного супа.
Людмила Таргонская.
***
Тыквенный суп от семьи Поволоцких
Продукты: готовый овощной или мясной бульон, 300-400 г. тыквы, 3 средних картошки, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, 1-2 средних моркови, соль, перец. По желанию - 1 небольшой корень сельдерея. По вкусу сушёные или свежие травы (укроп, петрушка, сельдерей, щирица).
Приготовление: Приготовить обычный овощной или мясной бульон. Почистить тыкву, морковь, сельдерей, картофель и нарезать кубиками. Лук порезать полукольцами. Далее в толстостенную кастрюлю, гусятницу или чугунок налить растительного масла и положить 1 столовую ложку сливочного. Когда масло распустится, положить лук и чеснок. Через 1 минуту добавить картофель. Потом по очереди морковь, сельдерей, а уже в конце добавить тыкву. Всё это надо потомить на среднем огне. Потом залить бульоном, так чтобы жидкость «на палец» покрыла овощи, довести до кипения и проварить овощи до готовности. Потом посолить, поперчить, добавить по вкусу разных трав и взбить блендером до состояния супа-пюре. После чего добавить сливки или сметану.
Приятного аппетита и разнообразия в Вашем меню!
